Muffin Nasi Keju

Salah satu resep memanfaatkan kelebihan nasi, dari pada jadi nasi aking atau malah terbuang begitu saja.

kaastangel bunda eh bunga

Salah satu best seller lebaran kemarin..pake resepnya Mba Fatmah Bahalwan NCC

Bahan:

300 gr mentega
200 gr keju tua parut (bunda pake keju cheddar aja)
400 gr tepung terigu protein sedang
2 sdm susu bubuk
2 btr kuning telur

Bahan polesan:

2 btr kuning telur

Taburan: Keju cheddar parut.

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan telur dg kecepatan rendah, sebentar saja (sekitar 30 detik), masukkan keju, aduk rata, masukkan tepung terigu, aduk rata.
2. Tipiskan adonan dengan bantuan plastik lembaran, poles dengan bahan polesan, taburi keju cheddar parut.
3. Cetak bentuk bunga, tata di loyang. Oven hingga matang. Suhu 125’C selama 20 menit.